Naga Morich

ChiliWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Capsicum chinense


Kasvin koko Keskikokoinen
Hedelmän koko n. 4-6 cm
Hedelmän muoto Suippo, kurttuinen
Tulisuus Erittäin tulinen
Maku Hedelmäinen
Käyttö Ruoanlaitossa, jauheena, leivonnassa
Kypsyminen Hidas
Kukan koko Pieni
Lehden koko Keskikoko - iso
Tukeminen Ei vaadi
Valon tarve Vaativa
Satoisuus Normaali
Alkuperä Bangladesh
Tuholaisherkkyys Kestävä

Yksi maailman tulisimmista chililajikkeista. Vuonna 2006 mitattiin Dorset Naga -nimisestä lajikkeesta korkein siihen mennessä saavutettu scoville-arvo, 1 598 227 SHU. Myöhemmin tämä huippulukema kuitenkin tulkittiin mittavirheeksi. Dorset Naga on Naga Morichista muutaman vuoden jatkojalostusyrityksillä tuotettu lajike. Nykyään Dorset Nagaa ja Naga Morichia pidetään yleisesti samana lajikkeena.

Naga morichia pidettiin pitkään tulisimpana chilinä. Keväällä 2011 kuitenkin uutisoitiin ensin naga viper- ja myöhemmin trinidad scorpion Butch T-nimisistä lajikkeista, joista määritetyt scoville-lukemat pähittivät naga morichin. Alkuvuodesta 2012 tulisimman chilin tittelin sai kitusia riipivällä yli 2 miljoonan scovillen lukemalla Trinidad moruga scorpion.

Helppo kasvatettava. Vaatii valoa ja lämpöä, mutta keskinkertaisellakin hoidolla tuottaa hyvin satoa. Sopii aloittelevallekin kasvattajalle. Kypsyy vihreästä punaiseksi. Hedelmästä vapautuu leikattaessa vahva chinensemäinen tuoksu.

Hedelmäisen herkullinen maku ja vielä ensijärkytyksen jälkeen infernaaliseksi nouseva polte ovat ikimuistoinen elämys!


Linkit muihin tietolähteisiin

The Story of Fatalii Gourmet Naga Morich

Kuvat

Naga on pop
Nagaa 290910.jpg
Kypsänä
Naga kukkii
Kypsyvä rivi
Podeja, yksi halkaistuna