Keskustelu:Salsa

Salsasivulle voisi varmaan lisätä pari ihan perusaineksista tehtävää yksinkertaista hyväksi havaittua perussalsaa ihan reseptimuodossa, niin että kaikki ainekset ja määrät ja työvaiheet olisi annettu ihan tarkalleen. Jotain tämän tapaista:

Yksinkertainen perusohje tuoresalsalle

1000 g tuoretta chiliä maun ja saatavuuden mukaan
1 tölkkiä (450 g) ananasmurskaa
2 dl etikkaa tai 2 dl viinietikkaa
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
Yrttejä maun mukaan kourallinen

Soseuta kaikki ainekset sekaisi esimerkiksi sauvasekoittimella. Tulisutta voi säätää
käyttämällä eri lajikkeita: esimerkiksi Habaneron voi korvata osittain tai kokonaan
miedommalla Pink Habanerolla. Chilin määrää voi myös vähentää, mutta lisättäessä
huomioi säilyvyys.

Yksinkertainen perusohje salsalle

1 tölkki (xxx g) tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
xxx g chiliä maun ja saatavuuden mukaan
x sipulia hienonnettuna
x valkosipulinkynttä
x dl etikkaa tai x dl viinietikkaa
x dl sokeria
x tl suolaa
x tl x yrttiä

Sekoita tomaattimurska, chilit ja sipulit. Hauduta aineksia xx minuuttia ja soseuta massa
sauvasekoittimella. Lisää etikka, sokeri, suola ja mausteet.

JaKi 13. marraskuuta 2010 kello 17.21 (EET)

---

Juuri näin. Ananasmurskan tilalla voisi olla myös hedelmämurska maun mukaan.